Наверх

Армения является одним из самых популярных туристических объектов. Причем туристы в Армении преимущественно из Европы, российских туристов там меньше, чем их зарубежных коллег. Необходимо знать, что Армения - не череда горных пейзажей, коньячный завод Арарат и Ереван - это множество архитектурных памятников, музеев, богатая история и необычайный антураж. Независимо от того, путешествуете вы по экскурсионному туру или самостоятельно, незабываемые впечатления гарантированы. Отдых будет всесторонним, найдется место как музеям, так и прогулкам с восхождениями. Любители активного отдыха обязательно посетят известное озеро Севан, где смогут после прогулок по местным высотам (озеро находится на высоте 1900 метров над уровнем моря) окунуться в прохладную и кристально чистую воду Севана.

Возможности для проживания предоставляют не только гостиницы, но и местные жители, которые с удовольствием сдают квартиры отдыхающим. Вообще, комфортный отдых в Армении не станет тяжелым ярмом на Вашем бюджете - цены более чем приветливые и демократичные. Да и вообще, не кусаются в Армении не только цены, традиционные армянское радушие и гостеприимство уже давно должны стать притчей во языцех!

Наверх

Летняя Армения к гостям еще более гостеприимна, чем зимняя - пешие прогулки, спуск в пещеры, осмотр достопримечательностей и исторических памятников становятся еще более приятными и запоминающимися благодаря отличной погоде. В самой Араратской долине, где находится Ереван, температура не падает ниже 26 градусов, на более же высокогорных территориях похолодание незначительное - всего на 5-6 градусов. Осадков выпадает немного, даже если они все-таки есть. Все это способствует времяпрепровождению на свежем воздухе.

Любому туристу, который хочет увидеть как можно больше, придется попутешествовать, многие из известных мест находятся достаточно далеко друг от друга. Но учитывая отличную погоду и более чем демократичные цены на такси, путешествия не станут тяжким бременем в поисках новых впечатлений.

В таких условиях практически обязательными являются для посещения самые известные места Армении. Одно из них - Хор Вирап, монастырь-крепость в 90 километрах от Еревана, одно из мест паломничества христиан, построен в том месте, где в течении 13 лет жил креститель Армении Григорий Просветитель. Кроме того, с Хор Вирапа, находящегося на армяно-турецкой границе лучший из Армении вид на Арарат. Вообще, Армения богата на различные религиозные памятники, все и не перечесть. Однако наиболее известные - город Эчмиадзин, являющийся центром армяно-григорианской церкви и Гарни - старейший языческий храм Армении.

Любители активного отдыха также останутся довольны - кроме того, что во всех вышеупомянутых местах есть возможности для покорения пусть небольших, но новых высот (в прямом смысле этого слова) и пеших прогулок, для них предусмотрен спуск в пещеры Ластивер. Расположенные в 100 километрах от Еревана в ущелье реки Хачахпюр, они являются истоком формирования древнейшей первичной архитектуры(оформления пещер) в Армении. Служившие жилищем и местом исполнения ритуалов более 7000 лет назад и используемые до Средневековья пещеры Ластивер в обрамлении густого леса и каскада фонтанов не оставят равнодушным никого.

Ну а для тех, кто хочет просто расслабиться и отдохнуть, самое лучшее - выйти вечером на улицу - лучше всего, конечно, в Ереване - взять с собой знаменитых армянских абрикос и гранатов, присесть на лавочку и послушать, как играют на национальном инструменте - дудуке. Вдоволь насладившись музыкой, атмосферой и фруктами можно спокойно идти в кафе или ресторан, лучше всего в те, что попроще - именно там проще найти блюда национальной, а не общеевропейской кухни, и получив удовольствие от ужина, запить его чашечкой ароматного армянского кофе.

Наверх

Однако, представлять Армению исключительно солнечной страной, где 365 дней в году лето и спеют абрикосы весьма преждевременно, да и неправильно. Ведь если руководствоваться исключительно такими соображениями, то можно упустить целый пласт отдыха в Армении, а именно - зимнего.

Одна из главных поездок в зимней Армении - в Арагац. Это один из крупнейших горных массивов Кавказа, самый высокий в современной Армении, чья высота в максимальной точке 4090 метров над уровнем моря. Правда, к сожалению любителей активного и экстремального отдыха, там нет трасс для горнолыжного спорта, да и вообще впечатления исключительно эстетические. Те, кто посетил Арагац зимой не забудут великолепный горный пейзаж, включающий в себя виды на горные озера и долину Аркса. Кроме того, на склонах Арагаца расположены замок Амберд и Бюраканская обсерватория на высотах 2140 метров и 1490 метров соответственно.

Несомненно, главные ожидания любителей зимнего отдыха связаны с активным времяпрепровождением и экстремальными видами спорта - горными лыжами и сноубордом. Ценители подобного отдыха останутся в восторге от горного курорта Цахкадзор. Он расположен у подножия горы Тегенис, всего в 60 км от Еревана. Технические характеристики горнолыжных трасс по достоинству оценили уже многие любители и профессионалы: температура зимой колеблется от 0 до -15 градусов, сезон проходит с середины декабря до конца марта, 3/4 дней в сезоне - солнечные, длина светового дня почти 10 часов, с 8-30 до 18-00, общая протяженность трасс более 30 км с самой длинной в 8 км, перепад высот 853 метра. А после того, как в 2004 году установили новый подъемник "Лайтнер" кататься стало еще лучше! К тому же, извечная проблема с очередями на подъемник была решена, теперь их практически нет.

Цахкадзор привлекает лыжников и сноубордистов не только из Армении, но и из стран СНГ. Причем вовлеченность не ограничивается туристами и любителями, этот курорт популярен и среди профессионалов. Как и в 1980-х годах, здесь тренируются Олимпийские сборные и чемпионы России и других стран. Для любителей и начинающих работает множество русскоязычных инструкторов-участников чемпионатов СССР и Армении. Цахкадзор подтверждает свои исторические традиции, так как за последнее десятилетие после реконструкции горнолыжная база и Олимпийская деревня вышли на совершенно новый уровень.

Для тех, кто хочет совмещать приятное с полезным, рекомендуется горнолыжный курорт Джермук, где горнолыжные трассы мирового уровня соседствуют с "лицом" курорта - питьевой галереей. Дело в том, что Джермук является городом-здравницей, одним из лучших курортов подобного плана, где природные ресурсы в виде климата и минеральных источников используются наиболее действенно и эффективно. Кроме этого окрестности Джермука богаты на архитектурные памятники. И пусть трассы здесь не столь протяженны, как в Цахкадзоре, они компенсируют это своей сложностью. Да и наличие в непосредственной близости санаториев, культурно-исторических памятников вкупе с великолепным своеобразием горного климата выглядит весьма привлекательно. Сам курорт расположен на высоте 2100 метров над уровнем моря, а трассы поднимаются до 2450 метров, и тянутся на расстояние до 1400 метров с перепадом высоты в 400 метров.

Наверх

Мало кто едет в Армению за шопингом, а между тем - это очень большое упущение. Несмотря на свое богатое культурное наследие, Армения сегодня все сильнее привлекает туристов именно возможностями приобрести не только стандартные безделушки и сувениры, но и другие вещи, которые не только будут напоминать вам об Армении, но и пригодятся в повседневной жизни.

Так что же везти из Армении? То, что всегда на слуху - коньяк: неповторимый "Арарат", известный на весь мир, просто не может не оказаться в багаже каждого путешественника, который побывал в Армении. Удовольствие принесет и экскурсия на коньячный завод, где у посетителей будет возможность не только поучаствовать в дегустации не только коньяков, но и вина, более чем столетней выдержки, но и полюбоваться прекрасной панорамой города, открывающейся с возвышенности, на которой находится завод. Если хочется чего-то, что не столь популярно, завод "Арарат" предлагает и продукцию других своих брендов - "Арменика", "Саят Нова", "Ной", "Армянский коньяк" аналогичного качества.

Но не коньяком единым известна Армения - прекрасные ковры с традиционными историческими и религиозными мотивами неизменно привлекают внимание туристов. От самых маленьких до огромных полотен во всю стену, независимо от размера, армянские ковры – это знак качества и прекрасное украшение интерьера.

Кроме того, популярны и полезны в быту различные изделия из дерева ручной работы - почти невозможно пересчитать все, что жители этой страны могут сделать своими руками: разумеется, это народный армянский инструмент дудук из абрикосового дерева, игрушки, посуда, шахматы, нарды и многое другое. Все это украшено различными национальными узорами и рисунками. Столь же хороши медные джезвы, национальная одежда, гобелены с историческими сюжетами или пейзажами. Неизменно популярными также остаются армянский кофе и сухофрукты, и разумеется, обилие всевозможных магнитиков, сувенирных тарелок и брелоков.

Возможностей для шопинга в Армении просто невероятное количество: рядом с каждой известной церковью, памятником или музейным комплексом можно найти как маленькую лавочку с вещами ручной работы, так и большой магазин, в котором ассортимент варьируется от магнитов и тарелок до национальных костюмов и ковров. Но, разумеется не сувенирные магазинчики главная площадка для шопинга в Армении, и даже не супермаркеты. Это, несомненно, рынки, которые готовы вскружить головы даже многоопытным любителям шопинга и заставить их купить почти все, что угодно. Для ценителей и просто любителей новых впечатлений есть знаменитый "Вернисаж" - огромный рынок, который разворачивается по выходным на площади Республики, что в центре Еревана. И главное, помните, что не торговаться при покупке на армянском рынке такой же моветон, как и есть руками на приеме у английской королевы.

Наверх

Армянская кухня является самой древней в Закавказье, и, конечно, одной из самых вкусных. Основной ее чертой является приверженность традициям, таким как, например, использование старинных кухонных техник, посуды(кчуч, путук) и технологий приготовления блюд, которые сохраняют всю вкусовую гамму продуктов. Другой отличительной чертой армянской кухни является то, что в еду добавляют много соли – это обуславливается природными условиями, так как в жаркую погоду расход соли в человеческом организме очень высок. И, конечно, многие блюда этой необыкновенной кухни очень острые, что делает ее еще более разнообразной и замысловатой.

В Армении традиционно разводят много видов животных, поэтому в армянской кухне можно встретить редкие сочетания различных видов мяса. Технологии приготовления армянских блюд очень трудоемки: сюда входят и взбивание, и фаршировка, и приготовление суфле. Одной из характерных особенностей технологии армянской кухни является то, что разные части блюда часто готовятся отдельно друг от друга, а потом объединяются.

Мясные блюда.

Особым уважением пользуется, конечно, шашлык. Самый известный - "Хоровац" или королевский шашлык(шашлык из крупных кусков мяса, при приготовлении которого используется чаще всего свинина, реже – баранина) можно найти почти в каждом ресторане по всей стране. Блюдо, представляющее собой начиненные рисом с фаршем овощи или виноградные листья, называется "Долма" также привлечет внимание гурмана. Стоит попробовать суджук и бастурму – вяленое мясо с различными приправами. В Армении делают и "Кюфту" (традиционное ближневосточное блюдо, но крайне распространено в Армении), это своего рода фрикадельки, но сделанные не из баранины, как это принято, а из говядины. Подаются со сливочным маслом и острым перцем цицак. Еще одно мясное блюдо, которое внешне напоминает больше кашу, называется "Ариса". Оно готовится, как правило из курицы, но иногда из индейки и даже баранины. Отдельно к арисе подают обжаренный с маслом репчатый лук или корицу и топленое масло. Также популярным является "Тыал" ("Каурма") – консервированное в топлёном курдючном жире или топлёном масле мясо. Среди птиц чаще всего используют на кухне курицу или индейку.

Рыбные блюда.

Рыбные блюда в Армении нисколько не уступают по своей популярности мясным, ведь рыбы и вкусных традиций у местной кухни хватает. Озеро Севан является главным "поставщиком" рыбы. В нем водится знаменитая севанская форель, из который делаются такие блюда, как "Кутан", "Рыбный кчуч", и, конечно шашлык - "Ишхан Хоровац". Стоит попробовать и сиг, который хоть и завезен в Севан из Ладоги имеет не менее приятный вкус.

Сладости

В армянской кухне распространено такое блюдо, как "Алани" – высушенные персики, которые начинены ореховой крошкой с сахарным песком, вместо извлеченной косточки. Из виноградного сока варят "Дошаб" – лечебный сироп темно-вишневого цвета. Из дошаба готовят густой мучной кисель, в который обмакивают цепочки нанизанных на нитку долек грецкого ореха, высушивают их и хранят всю зиму. Это одна из самых популярных сладостей, сладкий суджух, более известная под грузинским названием "Чурчхела". Довольно популярны гата – круглая сладкая лепешка с поджаристой мучной начинкой и пахлава – из слоеного теста с ореховой начинкой и сиропом.

Хлеб

Хлебом в Армении безальтернативно считается лаваш. Традиционно лаваш выпекали в специальной печи – тонире(тандыр). Для приготовления любых мучных изделий в армянской кухне используется мука не только нескольких видов, но и разных помолов, число которых доходит до полутора десятков. В Армении есть и оригинальная мука, которую больше нигде не встретишь – похиндз. Это мука из прожаренной пшеницы.